Menu fête des pères 45€

FOIE GRAS « Extra »

pressé au pain d’épices, poire pochée au vin d’hypocras, brioche aux amandes.

ou

THON ET SAUMON

en tartare, ananas, vinaigrette coco et chantilly wasabi.

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SAINT JACQUES

snackées, bisque de homard crémé, légumes du moment et pomme vapeur.

ou

VEAU « Filet mignon »

basse température, jus de cochon au pélardon, pomme de terre à la truffe d'été et légumes du moment

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Royal craquant au chocolat, coulis d’agrumes façon Suzette, suprêmes d’oranges.

ou

Sur un financier à la pistache, abricot confit au romarin, crème légère au miel et coulis.

Menu enfant 12€

Viande ou poisson, légumes frais, pommes de terre,

dessert et sirop.

(Carte des allergènes disponible sur demande.)

Les apéritifs

Les vins d’apéritifs

Muscat 5 €

Porto rouge ou blanc 6 €

Tariquet première Grives ou Domaine de Joy 7 €

Verre de vin, Blanc, Rosé, rouge.6 €

Coupe de champagne 12€

Les Apéritif

Pastis, Martini, Suze, Campari 5 €

Kir : Cassis, pêche, framboises, mûre 7 €

Bière artisanale Brasserie du Lez. 5€

Cocktail Alcool

* "Cygory" (Champagne, triple sec, cannelle ) 12 €

* Cosmopolitain (Vodka, Triple sec, Cramberry, citron vert). 8 €

* Pinacolada 12 €

* Cocktail création 12€

Les apéritifs sans alcool

* Coca, Perrier, jus d’orange, Thé Lipton 3,5 €

* Jus de fruit « Maison Benetti » BIO.

Framboises/Pommes, Pommes,Tomates, Pommes / Poire 4,5€

* Limonade artisanale de Lunel « Bleu d’occitane » 3,5 €

* Cocktails multi fruits 5 €

* Pinacolada sans alcool 8€

Les Eaux

Perrier fine bulles, San Pellegrino, Vittel (litre) 4,5 €

Perrier fine bulles, San Pellegrino, Vittel (1/2) 3,5 €

Chateldon 6 €

Les vins

LES BLANCS

MUS - Viognier 75cl 21€

Agrumes et fleurs blanches, des notes grillées, de poires, de pêches et de pains d’épices.

CHATEAU BAS D’AUMELAS - Coteaux du Languedoc 50cl 16€ 75cl 25€

Cassis, cerise noire, myrtille, minéraux terreux.

MAS DE DAUMAS GASSAC - Herault 69€

Chardonnay, petit mansenq chenin blanc, courbu, petite arvine.

BERGERIE DE L’HORTUS - Val De Montferrrand 32€

Roussanne, Viognier, Sauvignon et Chardonnay pour un vin frais avec du volume et une belle complexité.

DOMAINE DE L’HORTUS 49€

Chardonnay vinifié et élevé en barrique, Viognier et 5 % de petit mansenq composent ce grand vin puissant et moderne.

TOQUES ET CLOCHERS - Haute Vallée - Limousin 38€

Chardonnay éblouissant, avec des notes minérales et balsamiques. Bouche riche, magnifique de fraicheur et de longueur.

CHATEAU PUECH HAUT - Prestige - Saint Drezery. 32€

Nez expressif (roussanne, marsanne) de fruits à chair blanche. Bouche élégante, charnue et croquant

CHATEAU PUECH HAUT - Tête de bélier 52€

Nez éclatant de fruits exotiques, de pèche de vigne avec des notes de chocolat blanc. Bouche équilibrée et pleine.

MAS PEYROLLE - Coteaux du Languedoc 26€

Nez fin sur le fruit et les fleurs. Bouche délicate, équilibrée avec une finale toute en fraicheur.

CHATEAU LA NEGLY - La Clape 32€

Bouboulent, marsanne, roussanne, un nez de mangue, de litchi, de pêches de vignes.

CHABLIS SAINT PIERRE - Bourgogne 42€

Robe claire. Nez sur les fruits secs, les pommes au four, agrumes et sur le miel après 2 ans.

LES ROSÉS

CHATEAU BAS D’AUMELAS - Languedoc 50CL 16€ 75CL 26€

Saignée de Grenache et Syrah sur des notes fraiches et friandes de fraise et de framboise

CHATEAU PUECH HAUT - Saint Drezery 50CL 9€ 75 CL 32€

Nez rafraichissant, aux notes fruités : pèche blanche, litchi. Bouche généreuse, vin désaltérant, de plaisir…

MAS PEYROLLE - Pic saint loup 28€

Saignée de Grenache et Syrah. Nez fin avec des notes citronnées et fruits rouges.

BERGERIE DE L’HORTUS - Pic saint Loup 30€

Rose pivoine, des reflets roses. Framboise et fraise, aussi des notes amyliques et florales.

CÔTE DE PROVENCES – Minuty 32€

Robe légère et brillante. Véritable vin de plaisir, la cuvée offre des notes de fruits à chair blanche

LES ROUGES

MAS DE DAUMAS GASSAC - 2005,2004 2002 Herault 89€

80% de cabernet sauvignon associés à une collection de 10 % cépages différents cultivés sur les grés(poussières)

CHATEAU MOULIN DE LENE - Romanus.- Cotes de Thongues 50CL 19€ 75CL 26€

Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon pour un nez riche en fruits rouges, belle sucrosité d’une bouche pleine et délicate.

CHATEAU BAS D’AUMELAS Grès de Montpellier - Coteaux du Languedoc 50CL 16€ 75CL 24€

Expressif à base de Syrah et de Grenache. Nez de griottes, d’épices et de cuir. Bouche sur le fruit avec des tanins fondus.

DOMAINE CALAGE RESSEGUIER - Laurus 50CL 22€ 75CL 32€

Nez développé dominé par de délicates notes florales. La bouche ronde et souple, se révèle très féminine.

LA CHAPELLE DE BEBIAN 59€

SYRAH VENANT DE CHEZ CHAVEE ET BEAUCASTEL. LES GRENACHES ET LES 13 CÉPAGES DE CHATEAUNEUF DU PAPE

CHATEAU PUECH HAUT - Prestige - Saint Drezery 50CL 22€ 75CL 32€

Grenache noir, Syrah et Carignan (10%) cultivés sur les grés de St Drézery.

CHATEAU PUECH HAUT - Tête de Bélier 59€

Syrah, Grenache, Mourvédre des parcelles les plus exposées au nord, sont élevés 18 mois en barriques.

DOMAINE DESVABRE - Tradition - Pic saint Loup 50CL 16€ 75CL 22€

CHEMIN DES REVES - Abracadabra 32€

La magie du PIC nous offre un vin ample et velouté, rempli de fruits murs et d'épices douces.

BERGERIE DE L’HORTUS 32€

Syrah, Grenache et Mourvèdre provenant principalement des vignes de l'Hortus situées en bas de pente.

DOMAINE DE L’HORTUS 46€

Exposition Sud Est pour le cépage mourvédre (sous la falaise de l'hortus) et terrassement Nord Est.

ERMITAGE DU PIC ST LOUP - St Agnès 34€

Nez très épicés, garrigue, thym laurier puis après aération des notes de pruneau, de cassis, de groseille.

LE CLOS DE LUCQUIER – PHILLIPE - Terrasse du Larzac 38€

Nez complexe d épices douces, de pain grillé, de cerise et de cassis confit. Bouche à la fois dense et harmonieuse.

CHATEAU DE LA LIQUIERE - Les Amandiers - Faugeres 50CL 19€ / 75CL 26€

Jeunes vignes de Carignan Syrah Grenache et Mourvédre, fruits rouges frais: groseille, fraise, cassis.

CHATEAU LA VOULTE GASPARETS - Romain Pauc - Corbière 59€

50% Carignan, grenache noir (25%), mourvédre (25%) amplifie les notes de fruits rouges et de cuir.

DOMAINE GAYDA- CHEMIN DE MOSCOU 68€

Notes de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette, fruits de la forêt.

Les digestifs

WHISKY JAPONAIS.

1/ NIKKA 18 €

2/ THE CHITA 15 €

3/ TOUGOUCHI Premium Blended 13 €

WHISKY – BOURBON.

4/ GLENGOYNE single Malt 10 ans 12 €

5/ WOODFORD Reserve bourbon Kentucky 11 €

6/ MAKER’S MARK Bourbon Kentucky 14 €

7/ GENTLEMEN JACK Whisky Tennessee 17 €

8/ JACK DANIEL’S Single Barrel 14 €

9/ FOUR ROSES, JB, BALANTINES 9 €

COGNAC.

11/ RÉMY MARTIN VSOP fine champagne. 12 €

12/ DELAITRE XO 18 €

ARMAGNAC.

13/ Château de LAUBADE Bas Armagnac 12 Ans 12 €

RHUM.

15/ NEISSON agricole vieux rhum 16 €

16/ OPTHIMUS République Dominicaine 15 ans 13 €

17/ H.S.E Martinique rhum vieux agricole 9 €

18/ Don PaPa Philippines 10 €

19/ DIPLOMÀTICO Venezuela réserve exclusive 12 €

22/ Belami Vietnam 19 €

CALVADOS.

20/ BEAUJOUR 10 €

21/ DELAITRE 12 €