Menus et Carte

Menus du jour

Le Midi uniquement, du Lundi au Vendredi. (Hors jours fériés)

Au choix sur le chevalet.

3 plats : 24 € / 2 plats : 20 €

 

Menu enfant 12 €

Viande ou poisson, légumes frais, pommes de terre, dessert et sirop.

 

« Laissez-vous tenter » 33 €

Terrine de canard maison aux fruits secs, compotée d'oignons au Banyuls.

ou.

Carpaccio de tomates anciennes, espuma de mozzarella, croquant de parmesan.

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Palet de lieu de Bretagne en feuille de Nori, choux croquant au sésame et sauce vierge.

ou

Ballottine de volaille aux champignons, nid de linguines à la crème.

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Assortiment de fromages frais et affinés, mesclun aux noix.

ou

Soupe de pêches à la verveine, sorbet verveine. 

 

« Découverte des saveurs » 43 €

Ravioles de légumes du soleil, jus de basilic et aubergine grillée.

ou

Marbré de foie gras de canard "extra", miel et amandes, chutney de fruits.

ou

La véritable salade Caesar, filet de volaille mariné et parmesan.

ou

Terrine de canard maison aux fruits secs, compotée d'oignons au Banyuls. 

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Saint Pierre rôti, palet de riz croustillant et légumes au soja.

ou

Noix de St Jacques aller/retour, crème de citron vert et œufs de poisson volant, risotto noir crémeux.

ou

Canon d'agneau farci au pain d'épices, jus d'ail et pommes écrasées à l'huile d'olive.

ou

Filet de boeuf (France) laqué au porto, légumes de saison confits en cocotte.

ou

Escalope de veau Milanaise (France), penne à la tomate fraîche et basilic.

 

*Au choix sur la carte, a choisir en début de repas.

Carte

Entrées

Terrine de canard maison aux fruits secs, compotée d'oignons au Banyuls. 13€

 

Marbré de foie gras de canard "extra", miel et amande, chutney de fruits. 17€

 

Ravioles de légumes du soleil, jus de basilic et aubergine grillée. 13 €

 

La véritable salade Caesar, filet de volaille mariné et parmesan. 14 €

 

Carpaccio de tomates anciennes, espuma de mozzarella, croquant de parmesan. 12 €

 

Viandes

Escalope de veau Milanaise (France), penne à la tomate fraîche et basilic. 24€

 

Canon d'agneau farci au pain d'épices, jus d'ail et pommes écrasées à l'huile d'olive. 25€

 

Filet de boeuf (France) laqué au porto, légumes de saison confits en cocotte. 29 €

 

Ballottine de volaille aux champignons, nid de linguines à la crème. 22 €

 

Poissons

Palet de lieu de Bretagne en feuille de Nori, choux croquant au sésame et sauce vierge. 23 €

 

Saint Pierre rôti, palet de riz croustillant et légumes au soja. 26 €

 

Noix de St Jacques aller/retour, crème de citron vert et œufs de poisson volant, risotto noir crémeux. 26 €

 

Plats Bistro

TARTARE DE BOEUF « CHAROLAIS AU COUTEAU » 

Assaisonnement traditionnel, frites maison, salade 19 €

 

BURGER BISTRO « CYGO »

Steak Charolais au couteau, oignon, tomate, légume et sauce foie gras. 23 €

 

Fromages & Desserts 10 €

Assortiment de fromages frais et affinés, mesclun aux noix.

 

Brochette de prunes de la région au miel, glace et minis financiers. 

 

Soupe de pêches à la verveine, sorbet verveine.

 

Tartelette au chocolat noir et menthe glacée "after-eight". 

 

Clafoutis aux fruits de saison, crème légère et coulis.

 

*A choisir en début de repas.